韦格曼斯食品超市(Wegmans Food Markets)是一家顾客友好型的连锁超市,在纽约州、宾夕法尼亚州和其他美国东海岸四个州共有79家店铺,年利润达62亿美元。在2月《财富》杂志发布的2012年适宜工作的公司名单中名列第四,2005年则是名列第一,这家公司的成功说明加强员工培训和赢利其实是两不误的。韦格曼斯家族成员很少现诸媒体,他们是1916年开始经营这家超市。上个世纪70年代,是美国第一个大规模扩大经营面积的超市连锁,也是率先配备药店及使用条形码的超市。韦格曼斯超市的成功还受益于其他一些因素,比如店铺面积很大,一般在8万-12万平方英尺(约7432-11148平方米),是一般大型超市的两倍,且产品种类多达7万,也是标准食杂店的近两倍。在美国东海岸地区,韦格曼斯超市日均营业额是零售业中高的。韦格曼斯公司每年新开的门店不会多于3家,因为“欲速则不达”,而且对上市一点也不感冒。
韦格曼斯十分关心员工的福利。2011年,韦格曼斯公司有11000名员工参与了一项挑战——在八个星期的时间里,每天吃五杯水果和蔬菜,并步行一万步。韦格曼斯另有8000名员工享受了健康检查,并接种了流感疫苗和H1N1疫苗——费用都是由公司承担。如果你不知道怎么用甘蓝做菜,你也可以到韦格曼斯食品超市的“蔬菜教练”芭芭拉•伦多尔那儿找找灵感。伦多尔所在的韦格曼斯超市的门店位于宾西法尼亚州的沃灵顿。她的工作台在靠入口的位置。伦多尔的工作就是向顾客们展示各种蔬菜的做法,使顾客们为能够吃到健康的食物而感到欣喜。韦格曼斯超市共有77位蔬菜教练,伦多尔是比较优秀的一位。韦格曼斯超市在它的每个门店里都安排了一位这样的蔬菜教练。
除了菜谱之外,韦格曼斯还会教顾客如何把健康食品做得更美味。韦格曼斯已经和顾客建立起了一种关系,他们会进来说:‘嘿,我这周要做些什么呢?。Chef’s Case是韦格曼斯超市为顾客提供方便食品的地方。员工是公司重要的资产,做决定的时候第一要问的是"这对员工来说是有利的吗?这是一种与众不同的商业思考模式。 韦格曼斯超市的收银员要完成40小时的培训才能上岗,去年公司为员工提供了450万美元的大学奖学金。韦格曼斯超市员工很聪明,他们不会管顾客买什么,而是不厌其烦地讲解出售的肉类、鱼类等产品是从哪里来的,味道如何,怎么烹制。
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